【画像】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を費やしてしまう・・・

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1: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:28:11.44
老害ってこういう生産性ない仕事好きだよな…

no title

元スレ:https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1628648891/

5: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:28:58.22
西村「え?やりたくないっす」
6: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:28:59.86
これってようは教える技術が無いってことやろ
10: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:29:36.01
>>6
でたわね
9: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:29:31.50
食材が貴重な時代にはこれが正しい修行だったんだぞ
12: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:29:54.67
そんな掛からへんやろ
14: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:30:28.44
なおユーチューブでは教えてくれる模様
15: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:30:29.12
見るだけでそこそこな給料出るならまぁ
71: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:41:01.06
>>15
他人にやらせて見てるだけなんてめっちゃおいしいポジションよな
16: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:30:34.45
作る工程自体は難しくないからそれ以外のことを優先的に身につけなならんしそれまでに10年かかるって話やで
17: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:30:41.18
天ぷらなんかうちのかーちゃんでも揚げるわ
18: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:30:41.42
十年観察した奴と
三年観察して独立三年目の奴
どっちが美味い天ぷら揚げるんやろな
19: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:31:05.14
ほぼ失敗する飲食業界でここの弟子って言えるのはデカいやろ 業者や客とのパイプもできるし
24: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:06.74
>>19
これ
なんやかんやで看板にはなる
32: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:40.79
>>19
これやな
45: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:35.90
>>19
あの人の元で10年以上修行したんだから相当凄いに違いないって思わせた時点で勝ちだからな
60: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:37:44.47
>>19
結局そういうことやな
これ否定するのは堀江みたいな業界食い荒らす汚ならしい豚くらいなもんや
21: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:04.93
ワイもやらされたから弟子にも同じことするの精神
22: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:05.67
営業終了後ちゃんと教えてるしこの人そもそも天ぷら職人ほぼ全員が持ってる技術本書いてる
25: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:10.11
YouTubeでは丁寧に教えてくれる有能
33: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:50.30
>>25
この人のYou Tubeめっちゃええよな
実践したことはないけど
69: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:40:57.85
>>25
弟子には10年修行させるくせにyoutubeやとこれだけで美味く揚げられる!みたいな動画出してて草やったわ
26: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:10.41
無駄に厳しいしな
28: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:13.67
スシローのかぼちゃの天ぷら美味い😋
29: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:32:27.35
素人が飲食店始めても大半が潰れるで
名のあるところで修行したって箔が付くだけでも相当有利やで
35: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:33:05.71
アフィリエイトの修行も10年くらいかかるらしいな
36: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:33:09.20
そもそも修行期間って看板もらうための奴隷期間やん
39: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:33:50.66
この店で10年修行したという箔がつくだけで成果ありや
40: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:09.41
天やの天ぷら定期
41: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:12.90
見て夜にそれ倣って練習するんやで
42: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:23.33
ワイのバイト先で普通に大学生が揚げてるんやけど結構奥深いんやな
48: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:35:02.26
>>42
小学生から天ぷらやってた神童やぞ
43: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:25.37
ホリエモンに見せたらまた怒り出しそう
44: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:27.90
その分女の子は上達早い
no title
51: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:35:52.44
>>44
軽く拭いてるからセーフ
54: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:36:38.21
>>44
おっさんなら嫌悪感ないのに
94: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:45:02.14
>>44
包丁の手前に何が落ちてたんや
96: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:45:17.31
>>44
髪触るな
103: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:47:00.56
>>44
ヒェッ…
108: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:49:06.61
>>44
歌舞伎町の寿司屋は鼻クソかっぽじってたからこれはまだ許容範囲
46: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:34:40.75
この店継げるならええやん
49: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:35:31.97
子持ち主婦歴10年の母親が揚げる天ぷらのほうが旨そう
53: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:36:38.18
ここの天ぷら高級だけどクッソ美味いらしいな
55: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:36:58.41
客前で揚げないだけでそれ以外では揚げてるやろ
61: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:37:44.98
>>55
10年修行すらそうやろな
56: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:37:00.29
見るだけで金貰えんのか
59: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:37:41.85
ワイのオキニの天ぷら屋
女の子誘えるお店やないのだけが唯一の欠点や
no title
64: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:40:02.17
>>59
野菜天だけ値段おかしくね?かしわや海老追加されてもそんなに値段変わらんのに…
62: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:38:27.27
天ぷら屋って敷居高そうで行けんわ
77: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:42:13.12
>>62
行ってみ?
マジでめちゃくちゃ美味いよ、こんなに違うのかと感動するくらい美味かった
65: 名無しのLIFEラグ 2021/08/11(水) 11:40:13.90
こういうのは店が開いてる時は見て覚えて夜に実践練習してるんやで

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